Sedan drygt tio år tillbaka smider vi köksknivar i flera olika modeller, alla med ett individuellt serienummer som visar att detta är en småskalig hantverksproduktion. Vanligtvis smider vi knivarna i tre lager med mjuka sidor och ett kolstål i eggen. Vi har även en handfull återkommande typer av yxor, samtliga handsmidda helstålsyxor.
